必赢|bwin：餐饮创业，装修如何才能少花冤枉钱呢

本文摘要：开店翻新如何少花冤枉钱？

开店翻新如何少花冤枉钱？餐饮创业，对于初入的新手来说，何为冤枉钱并不知道，但是对于很多有经验的老板来说，再行摸爬滚打的创业路途中，经历过，才告诉餐厅翻新的门道。　　盲目翻新不吃了大亏　　更加将近朋友圈了解的一位餐饮老板放了一条消息：他的餐厅暂停营业出让，现接掌可以必要开业，餐厅翻新较好，设备也可以低价出让。

这个餐饮老板做到的是东南亚菜，因为当时选址没有能转入商场，所以退而求其次在商场附近的一个商业区出租了一个门店。但是就让要做到正宗漂亮的，所以翻新都是下了狠手的，花上了将近一百万。翻新得是很奢华漂亮，但是不来客人。　　而由于前期翻新花费过于多，客源又不多，造成后来资金周转失当。

即使狠下心在当地的大号做到了好几次广告，结果仍然没起色。惜只好歇业出让。

　　很多餐饮创业者，在展开初期的餐饮创业在翻新上总会花费过多，要么就是将家居当作餐厅，结果大自然是不得顾客讨厌，自己又白费了力气。因此，各位餐饮创业者在餐厅翻新的时候要谨记以下几点：　　01　　轻翻新不如　　非常简单的翻新风格热门　　随着时代迁入转变，对于餐厅翻新在现在有了更加多的表达方式，大手笔的华丽和奢华不一定是好，简练个性风格现在更加热门。

　　比如很多咖啡厅或者甜品店，有的非常简单到水泥墙水泥地，在墙上绘上几幅画，敲上几个书架，然后敲上一些个性的小摆件就很好。虽然破旧，但是却给人不一样的感觉，干干净净，风格显著表达方式深刻印象，这样比那种千变不准没灵魂的华丽要更加热门，最重要的是意味著够省钱。　　02　　做到快餐非常简单就好　　大手笔舒适度翻新不会影响赚　　国外的快餐店，在中国开店的范本，精美的翻新，舒适度的环境沦为很多新手创业争相自学的素材，但是有一点大家适当告诉，国外快餐店，讲究的是休闲娱乐，环境大自然必须配上主题，但是国内的快餐就没有适当自学大手笔的休闲娱乐翻新风。

　　国内快餐，大多以解决问题温饱和节省时间，翻新非常简单就好，大手笔舒适度翻新不仅成本高，而且还影响赚。环境过于舒适度，消费者不会不心态的想多待几分钟，严重影响刷台率。　　03　　翻新风格要引人注目产品　　餐厅翻新一定要与所经营的产品风格完全一致，比如做到湘菜的，翻新上可以反映一些湖南元素；做到川菜的，把戏辣椒就很搭乘。

　　餐厅翻新，都讲究引人注目个性，但也无法盲目引人注目个性，于是以所谓没中心点的创意尝试不如一次有灵魂的实施。一步到位比盲目改动无数次更为省钱高效。

　　04　　翻新档次看选址和目标人群　　很多创业者，在开店翻新的时候，总是就让，要花上多少钱翻新，翻新什么样的档次。但是，餐厅的档次要合乎餐厅的定位和目标人群。

　　餐饮开店，要根据选址和目标人群来定，面临高消费的白领金领阶层，那翻新可以回头精美高端路线，但如果是较低消费人群，奢华的翻新不会把顾客拒之门外，损失顾客而且费钱。　　05　　翻新能省，　　但是不是事事都要省　　翻新作为餐饮开店里面众多头支出，很多人都是节省节省再行节省。但是翻新再行省有些地方也是无法省的。　　比如一些水电煤气等等，千万不要省。

否则，后期就不会有各种意想不到的问题和困难。还有就是，要想要夸奖一些，设计费用也不要省，去找个靠谱的设计师吧，动线和空间利用率一定能老大你规划得很合理。

　　06　　翻新也有套路　　省钱一定要以防套路　　餐厅翻新，有些显著的坑必需要避免。比如偷工减料、延后工期、高报支出等等，这些都必须全程严格监督，节省时间节省成本。　　07　　如果没雄厚资金　　翻新不要随心所欲　　餐厅翻新只不过丰俭由人，如果你资金雄厚可以必要新增成本翻新，比如做到大型餐饮或者购物中心的店。

但是，如果你进的是小餐厅或者快餐店，那么就以省钱为上。　　但是，无论钱多还是钱少，都要将翻新成本掌控在一定的范围之中。

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